Faça o seu próprio Fast Food

muitas pessoas no mundo estão comendo mais refeições fora de casa, um especialista em tendência diz que está ajudando a aumentar a nossa ingestão de calorias. Em particular, muitos pesquisadores dizem que a nossa enorme aumento no consumo de fast-food ao longo dos últimos anos tem desempenhado um grande papel na epidemia nacional de obesidade.

Em 1998, estudos mostraram que 25% de todos os vegetais consumidos por muitas pessoas no mundo foram as batatas fritas –e que diz muito bem ali “, diz Marlene Schwartz, PhD, diretor de pesquisa do Centro Rudd para Política Alimentar e Obesidade na Universidade de Yale.

Na verdade, restaurantes fast-food são os maiores e de mais rápido crescimento do segmento de “food longe de casa” categoria de vendas, de acordo com a da National Restaurant Association Restaurant Industry bolso Factbook. Isso é má notícia nutricionalmente, como refeições de fast food tendem a ser mais elevados em calorias e gordura do que refeições cozinhadas em casa.

Então, isso significa que você tem que desistir de sua correção de fast-food se você quiser comer saudável? Não, dizem os especialistas. Uma solução é para chicotear acima de suas próprias versões, mais baixo teor de gordura de seus favoritos de fast-food (ver dicas e receitas abaixo).

E quando você faz bater o drive-thru, apenas diga não a super-dimensionamento, e optar por escolhas mais saudáveis ​​do menu, diz Shanthy Bowman, PhD, nutricionista com o Departamento de Serviço de Pesquisa Agrícola da Agricultura EUA.

“Por causa da atenção fast food recebeu, muitos lugares de fast-food estão agora oferecendo escolhas mais magros de carne e mais frutas frescas e vegetais como saladas”, diz Bowman.

Aqui estão dicas para fazer versões mais saudáveis ​​de oito populares pratos de fast-food em casa. A melhor parte é que você pode adaptá-los aos seus próprios gostos.

1. Pizza. Quando você faz pizza em casa – mesmo se você usar uma crosta comprado em loja – você pode usar reduzido teor de gordura ou queijo part-desnatado, coberturas de carne magra como presunto magro ou pepperoni reduzido teor de gordura, e uma abundância de molho de pizza e legumes. Faça a sua massa de pizza em casa, e você pode substituir metade da farinha branca com farinha de trigo integral para aumentar a fibra e de grãos inteiros nutrientes. Para adicionar coração -healthy ômega-3, você pode até mesmo adicionar linhaça na mistura (substitua 1/4 xícara de farinha com semente de linhaça moída).

saudáveis ​​e deliciosas receitas, a partir de e revista comer bem.

Enquanto você estiver exercendo, você deve contar entre …